12 foods that control your appetite

 

When you’re trying to lose weight, cutting back on the amount you eat is a given—but feeling hungry all the time is one of the major reasons why most diets fail within a week. Still, you can silence your grumbling stomach without consuming extra calories. In fact, eating certain foods sends a signal to your brain that you’re done eating, and quiets your appetite. Shut out the ice cream pint that’s calling your name by eating these healthy and satisfying foods.

Apples

Chomp on an apple approximately a half hour before a meal—the fiber and water from the apple will fill you up, so you’ll eat less, said Debra Wein, RD, president of Wellness Workdays, a leading provider of worksite wellness programs.

Avocado

Eating half of an avocado with your lunch may help you feel full for the rest of the afternoon, according to a study published in Nutrition Journal. Women who did that felt 22 percent more satisfied and had a 24 percent lower desire to snack three hours later than on days they ate a calorically equivalent lunch without the avocado.

Beans, chickpeas, lentils

Dietary pulses such as chickpeas, lentils, beans, and peas are protein-rich superfoods that also pack in fiber, antioxidants, B vitamins, and iron. Eating more of them may also help you control your appetite. A recent meta-analysis published in the journal Obesity found that people were 31 percent more satisfied after a meal when it included pulses.

Soup

In a Penn State study, people who slurped a bowl of low-calorie, broth-based soup before their lunch entrées reduced their total calorie intake at the meal by 20 percent.

“Soups can take the edge of your appetite since they take up a lot of volume in your stomach, but with very few calories,” said Beth Saltz, RD, owner of nutritionskitchen.com.

Pickles

Pickles, sauerkraut, kimchi, and other fermented foods have short-chain fatty acids (SCFAs), and recent research in the Annals of The New York Academy of Sciences found that they help strengthen the bond between the gut and the brain. SCFAs stimulate production of hormones that cross the blood-brain barrier and improve appetite signaling. Fermented foods also boast probiotics, the healthy bacteria that help digestion. Some experts believe probiotics may reduce appetite and aid weight loss, though research is inconclusive.

Chili powder

You may already know that capsaicin, the compound in chilis that gives them their kick, fires up your metabolism. Recent research from Maastricht University in the Netherlands shows that adding heat to your meal may also control your appetite. The study, which was published in the journal Appetite, found that adding 1/4 tsp of chili pepper to each meal increased satiety and fullness. What’s more, some participants were only allowed to consume 75 percent of their recommended daily calorie intake, but didn’t feel any more desire to continue eating after dinner than those who were given 100 percent of their daily calories.

Dark chocolate

When you’re craving something sweet, reach for dark chocolate. Research suggests dark chocolate can help reduce blood pressure and protect the heart and brain. It’s also more filling than milk chocolate and may help curb cravings for both sweet and salty foods, according to a study in the journal Nutrition & Diabetes. In fact, participants consumed 17 percent fewer calories at a meal following a dose of dark chocolate.

Eggs

Starting your day with eggs will leave you satisfied until lunch. The power’s in the protein: research from the University of Missouri at Columbia suggests that eating a 300-calorie breakfast made up of 30 to 39 grams of protein (think: eggs and sausage) reduces hunger pangs and increases fullness during the time between breakfast and lunch. What’s more, the research revealed that high-protein breakfast eaters consume fewer calories throughout the day.

Nuts

Nuts are another filling food that may help you eat less. In a British Journal of Nutrition study, obese women who paired either 1.5 ounces of peanuts or 3 tablespoons of peanut butter with Cream of Wheat cereal and orange juice felt fuller for up to 12 hours after finishing breakfast than those who didn’t eat the peanut products.

“Nuts are essentially designed by nature to control appetite because they’re rich in healthy unsaturated fat, along with bonus protein and fiber,” said Cynthia Sass, MPH, RD, Health contributing nutrition editor. Together, the three nutrients slow digestion and regulate blood sugar when combined with carbs like fruit, oatmeal, or brown rice.

Oatmeal

Consider ditching cereal for warm, gooey oatmeal. Oatmeal will keep you feeling fuller longer, suggests a study in the Journal of the American College of Nutrition. Participants were served 250 calories of cereal or oatmeal with 113 calories of milk. The oatmeal-eaters were satiated longer, and they also experienced a greater reduction in hunger and a decreased desire to eat compared to ready-to-eat cereal eaters. Why the difference? Oatmeal is higher in fiber and protein and also has higher amounts of beta-glucan–the sugars that give oatmeal its heart-healthy properties, hydration, and molecular weight compared to ready-to-eat cereals.

Water

Being low on H2O can trick you into believing you’re hungry. Why? The symptoms of hunger are similar to those of being dehydrated: low energy, reduced cognitive function, and poor mood. So next time you’re craving an afternoon snack, drink a tall glass of water and wait 10 minutes. Chances are, your hunger pangs will pass, and you’ll have saved hundreds of calories.

Whey protein

Dairy whey—one of the two proteins that make up milk products—may be the most filling type of protein. According to a study published in the journal Appetite, people who drank whey protein ate 18 percent less two hours later than those who had consumed a carbohydrate drink. Use whey protein powder to give smoothies a protein punch.

 

This article originally appeared on Health.com.

15 Things Successful People Do on Monday Morning

Monday mornings are the most critical time of the workweek, as they set the stage for the day and week ahead.

“Because you’ve stepped away for a couple days, these back-to-work mornings are the most memorable for the rest of the week,” says Lynn Taylor, a national workplace expert and the author of Tame Your Terrible Office Tyrant: How to Manage Childish Boss Behavior and Thrive in Your Job. “They influence your mindset in a positive or negative way, depending on what actions you decide to take.”

Most successful people are keenly aware of the typical Monday morning workplace dynamic of unanticipated events, overflow of communications, and general chaos. “But after weathering hundreds of them, they realize they must gain control and stay upbeat,” Taylor explains. “They take extra steps to compensate for this busy time of the week, and apply their best management skills to ensure that the day unfolds as smoothly as possible.”

Here are 15 things successful people do on Monday mornings:

They wake up early and exercise.

This gets your circulation going and helps you stay alert, putting you at an advantage for a productive week ahead. “You’ll get your endorphin rush, which will help your mood, too,” Taylor explains.

They eat a healthy breakfast.

On Monday morning, you want to handle everything you have control over. Eating breakfast is one of those things. “You don’t want to be staring at the clock, awaiting lunchtime as your stomach growls at morning meetings,” she says.

They arrive early.

Do not succumb to the snooze button. “Commutes are bad on Monday, so beat the odds,” Taylor says. Plus, getting in earlier than others will help make Monday morning seem more like the afternoon, because you’ll have had a chance to breathe before responding to the barrage of people and issues. “Being an early bird will give you some wiggle room for the unexpected at work, not to mention any important personal matters that may arise,” she says.

They clear their desk and desktop.

“Hopefully you already did this before you left on Friday,” Taylor says. “But if you didn’t, get this out of the way, or you might add to Monday stresses in a sea of disorganization.” Organize and prioritize your files. Put aside unimportant paperwork, and keep critical files easily accessible. You want to be prepared when you, your boss, or colleagues need something at the last minute.

They carve out time for unexpected projects and tasks.

Successful individuals expect the unexpected on Monday, she says. “Your boss, team members, or staff may have remembered some loose ends over the weekend,” she says, “so you’re wise to build in some extra downtime on Monday morning.”

They greet their team and boss.

This is important to do first thing every morning to keep morale high, but on Monday it’s particularly valuable, as your team needs a special boost. “Ideally, you’ll spend an few extra minutes with your colleagues on Monday mornings,” Taylor explains. “It reinforces a sense of purpose and community for everyone, including you.”

They update their to-do list and goals.

“Get yourself current on priorities and tasks,” Taylor suggests. Then set five to eight goals for the week.

“Accomplished professionals have several goals in mind for the day and week,” she says. “They know that if all goals aren’t achieved, they can take pride in accomplishing most of them, and there’s next week to achieve additional objectives.”

They visualize the week’s successes.

By envisioning the positive outcomes of various projects at hand, you can work backwards and determine the necessary steps to get your desired results.

They screen emails for urgent requests.

You can sink into email oblivion if you don’t scan your inbox for urgency, Taylor says. “Star emails that are priorities, and think quality, not quantity,” she says.

They tackle the tough challenges first.

The least desirable but critical projects are easy to put off, but your energy is stronger in the morning, so that’s the ideal time to confront the most difficult assignments.

They make an extra effort to smile.

“It might be the last thing on your mind, but overcompensating for the pressure-cooker morning will help you get through it,” she says. You may well stand out in the crowd, but your smile will likely be contagious, helping both you and team members relax.

They add a “blanket of humanity” to their emails.

It’s tempting to power through all your emails in the most efficient way on Monday mornings. But before you hit Send, read them over to ensure that they’re friendly and clear. “Put yourself in the recipient’s shoes,” Taylor says. “It’s relatively easy to appear curt when you’re in a hurry, along with the impersonal nature of emails and texts. You want to mitigate false starts and misinterpretations.” One way to do this: Start the email by saying “Hi” and “I hope you had a great weekend.”

They’re able to say no.

“On Monday mornings, there will be many distractions–from people to emails to calls, meetings, offers for meeting in the break room, and so forth,” Taylor explains. “Successful people can diplomatically and politely say no to colleagues by offering to engage at a later time.”

If your boss needs you, that is clearly an exception. However, if you have crucial calls to make or meetings to attend, give your boss the heads-up. “It’s stressful to be a people pleaser, particularly on Monday mornings,” she says. “Generally, no one ends up being pleased, as you can’t do your best work with conflicting priorities.”

They stay focused.

Successful people don’t dwell on any challenging events that occurred over the weekend or other frivolous thoughts. “Compartmentalize by putting them in a separate box as you start your week,” she says.

They remember that there is Tuesday.

“In all the chaos, it’s easy to believe that the world will cave if you don’t solve all Monday’s problems on Monday,” she says. “But when the dust settles at the end of the day, you may realize that certain tasks could have waited.” Sometimes, you obtain more information over time that enhances your decision-making process. Or you may find that certain problems you’re pondering will resolve themselves.

Monday morning can challenge even the most industrious, successful business leaders. “But if you compensate for all the anticipated distraction and intensity by remembering to focus, plan, and stay calm, you won’t relive Monday all over again on Tuesday,” Taylor concludes.

 

https://smallbusiness.yahoo.com/advisor/15-things-successful-people-do-on-monday-morning-162738461.html

હળદર : ગાંઠમાં ગુણસાગર! (સતરંગી)

આયુર્વેદ હંમેશાં નવી જનરેશનને ઊતરતું લાગ્યું છે પણ એ જનરેશનને જાણીને નવાઈ લાગશે કે જે હળદર દરરોજ દાળ-શાકમાં એ ખાય છે એ જ હળદર ઔષધની દૃષ્ટિએ સૌથી મહત્ત્વની હોવાનું સાયન્સમાં પુરવાર થયું છે. એ પણ સાબિત થયંુ છે કે હળદરનું નિયમિત સેવન કરવાથી ચૌદ જાતની બીમારી થવાના ચાન્સીસ બિલકુલ નહીંવત્ થઈ જાય છે અને એ પણ પુરવાર થયું છે કે દુનિયામાં સૌથી મોંઘી માનવામાં આવતી છ ડ્રગ્સ એટલે કે છ દવાઓમાં જે સત્ત્વ ઉમેરવામાં આવે છે, એ છએ છ સત્ત્વ હળદરમાં સમાયેલાં છે. જાણીને નવાઈ લાગશે કે આયુર્વેદનાં તમામ ઔષધમાં એકમાત્ર હળદર એવી છે કે જેના પર મોડર્ન સાયન્સે અત્યાર સુધીમાં ૫૬,૦૦૦ જેટલાં રિસર્ચ અને પ્રયોગો કરી લીધાં છે. મજાની વાત એ છે કે આ જે કોઈ પ્રયોગો થયા છે એની પાછળ ઓછામાં ઓછા પાંચસો કરોડ રૂપિયાનો ખર્ચ કરવામાં આવ્યો છે. વિજ્ઞાાન માટે હળદર કેવું વરદાન બની શકે છે એ શોધવામાં અમેરિકાએ સૌથી વધુ પૈસા ખર્ચ્યા છે તો બીજા નંબરે ઓસ્ટ્રેલિયા અને ત્રીજા નંબરે રશિયા આવે છે. દુઃખની વાત એ છે કે હળદર સૌથી વધુ પોપ્યુલર ઇન્ડિયામાં છે અને ભારત દુનિયાનો સૌથી પહેલો એવો દેશ છે કે જેણે હળદરનો મેડિસીન તરીકે ઉપયોગ શરૂ કર્યો પણ આ જ હળદર પર રિસર્ચ કરવામાં ભારતે સૌથી મોટી કંજૂસાઈ દેખાડી છે. ભારતે છેલ્લાં પાંચ વર્ષમાં હળદર પર રિસર્ચ કરવામાં માત્ર આઠ કરોડ રૂપિયા ખર્ચ્યા છે! હળદરની પોપ્યુલારિટી હળદરનો ઉપયોગ દાળ-શાકમાં ભલે થતો હોય પણ એની ખાસિયત એટલી મોટી છે કે એના વિશે એક આખો ગ્રંથ લખી શકાય. મેડિકલ ર્ટિમનોલોજીમાં ટર્મરિક તરીકે ઓળખાતી હળદર પર અત્યાર સુધીમાં ઓછામાં ઓછાં ૪૦૦૦ પુસ્તકો લખાયાં છે તો ખાલી હળદરને ધ્યાનમાં રાખીને અત્યારે સૌથી વધુ વેબસાઇટ ચાલી રહી છે. આ જ હળદરની સૌથી મહત્ત્વની વાત જો કોઈ હોય તો એ છે કે આયુર્વેદમાં જેનું મહત્ત્વ સૌથી વધુ દેખાડવામાં આવ્યું છે એ હળદર દુનિયાના નેવું દેશોમાં ઊગે છે પણ વાવેતરની બાબતમાં હળદરમાં ભારતનું સ્થાન સૌથી આગળ પડતું છે. દુનિયામાં થતા હળદરના પાકમાં ભારત એકલું ચાલીસ ટકા જેટલો પાક આપે છે. આ પાક પૈકીનો મોટાભાગનો પાક ખાવામાં વપરાય છે જ્યારે માત્ર ૪ ટકા હળદરનો ઉપયોગ આયુર્વેદમાં થઈ રહ્યો છે. અમેરિકા અને ઓસ્ટ્રેલિયામાં હળદરનો ઉપયોગ હવે રોજિંદા વપરાશમાં વધારવાની સલાહ ડોક્ટર આપી રહ્યા છે અને આ જ કારણે હવે એ દેશોમાં હળદરની કેપ્સ્યૂલનું ચલણ વધવા માંડયું છે. આપણે ત્યાં જે રીતે અશ્વગંધા અને શિતોપલાદી જેવાં ચૂર્ણની કેપ્સ્યૂલ મળે છે એની જેમ જ. હળદરની પોપ્યુલારિટી માટે સાયન્સ ઓફ મોડર્ન વર્લ્ડ નામના એક મેડિકલ સોવેનિયરમાં લખાયું છે કે, આવતાં વર્ષોમાં હળદરનું મહત્ત્વ ડ્રાયફ્રૂટ્સ જેટલું વધી શકે છે અને જો એવું થયું તો હળદરના માર્કેટમાં પણ જબરદસ્ત વધારો થશે અને ડિમાન્ડની સાથે એના ભાવ પણ વધશે. હળદર માટે આ જે કંઈ ડિમાન્ડ ઊભી થઈ છે એ છેલ્લાં ચાર વર્ષથી ઊભી થઈ છે પણ હકીકત એ પણ છે કે હળદરનો ઉલ્લેખ છેક સદીઓથી ચાલતો આવી રહ્યો છે. મહાભારતના યુદ્ધના સમયે હળદરમાંથી બનાવવામાં આવેલા રસાયણના મોટા ઘડા ભરાઈને તૈયાર રાખવામાં આવતા હતા. યુદ્ધમાંથી ઘાયલ થઈને આવતાં સૈનિકના શરીર પર હળદરના રસાયણનો લેપ કરવામાં આવતો. હળદરનો જ ઉલ્લેખ શિવપુરાણમાં પણ છે અને હળદરનો ઉલ્લેખ રામાયણમાં પણ છે. રામાયણમાં જે સંજીવની બુટીની વાત છે એ છોડ હકીકતમાં એક પ્રકારની હળદરનો જ છોડ છે, જેને શ્રીલંકામાં આજે પણ સંજીવની હલ્દી કહેવામાં આવે છે. આ સંજીવની હલ્દી હળદરમાં સૌથી મોંઘી હળદર ગણવામાં આવે છે. જો ભાવની વાત કરીએ તો સામાન્ય રીતે ઘરવપરાશમાં વપરાતી હળદરનો ભાવ દોઢસોથી ચારસો રૂપિયાની આસપાસનો હોય છે પણ આ સંજીવની હળદરનો ભાવ અઢાર હજાર રૂપિયે કિલોનો છે. આ હળદરમાં એન્ટિસેપ્ટિક સત્ત્વ ભારોભાર માત્રામાં હોય છે. હળદર અને દાળશાક હળદરનો સર્વસામાન્ય ઉપયોગ એ દાળ અને શાક બનાવવામાં થતો રહ્યો છે પણ ક્યારેય આ ઉપયોગ કેવી રીતે શરૂ થયો એ બાબતમાં કોઈ મનોમંથન કરવામાં નથી આવ્યું. આ ઉપયોગ માટે જો કોઈએ વિગતવાર ફોડ પાડયો હોય તો એ અમેરિકન સાયન્સ ઇન્સ્ટિટયૂટ છે. અમેરિકન સાયન્સ ઇન્સ્ટિટયૂટે રિસર્ચ પછી દાવો કર્યો છે કે જે ફૂડ શરીરની અંદરના સોફ્ટ ભાગમાંથી પસાર થઈને પેટમાં પહોંચે છે એ ફૂડથી અંદરના નાજૂક અવયવો અને ઓર્ગનને ઘસારો થવાની શક્યતા હોય છે. આવા આંતરિક ઘસારાને રુઝવવા અને ત્યાં કોઈ પ્રકારનું ઇન્ફેક્શન ન લાગે એ માટે હળદરનો વપરાશ થઈ રહ્યો હોય છે. અમેરિકન સાયન્સ ઇન્સ્ટિટયૂટના ચીફ ઓફિસર જ્યોર્જ વેલીએ કહ્યું હતું, “ટર્મરિક (એટલે કે હળદર)થી થતાં ફાયદાઓ જે સ્તરના છે એ સ્તરનો જો ઉપયોગ પણ વધારવામાં આવે તો ચોક્કસ વીસથી ત્રીસ ટકા બીમારીઓ ક્યારેય લાઇફમાં આવે નહીં. ટર્મરિક એકમાત્ર એવી રેમિડી છે જેનો કોઈ પણ સ્વરૂપે ઉપયોગ થઈ શકે છે અને દરેક રૂપમાં એ જુદું રિઝલ્ટ આપે છે.” વાત સાચી છે. ખાલી હળદર ખાવાથી એની અસર જુદી છે અને હળદરના ગાંઠિયાને ચાવવાથી એની અસર જુદી છે. પાણીમાં હળદર જુદી અસર જન્માવે છે અને દૂધ સાથે હળદર ખાવાથી પણ એની અસરકારતા બદલાઈ જાય છે પણ અફસોસ એક એ પણ છે કે આ અસરકારકતાને સરખી રીતે સમજવાની ન તો આપણે દરકાર રાખી છે ન તો સરકારે પણ આ બાબતમાં મહેનત લીધી છે. જેનું પરિણામ એ આવ્યું કે ગોલ્ડન-હર્બલ કે પછી ગોડ-હર્બલના સ્તરની હળદરને યોગ્ય પ્રમોશન ન મળ્યું. અમેરિકાનાં અમુક સેન્ટર પર અને બ્રિટનનાં અમુક શહેરમાં તો હળદરનો ઉપયોગ વધારવા માટે ખાસ ર્હોિંડગ લગાવવામાં આવ્યાં છે અને આપણે ત્યાં ડબ્બામાં પડેલી હળદર વાપરવાનું પણ સૂઝતું નથી .          હર્બલ હળદર અને સેલિબ્રિટી બાબા રામદેવ દિવસમાં ત્રણ વખત હળદરવાળું ગરમ પાણી પીએ છે તો મોરારીબાપુ પણ હળદરવાળા ગરમ પાણીનો ભરપૂર ઉપયોગ કરે છે. જેમને સતત બોલવાનું છે એ સૌ માટે હળદરવાળું ગરમ પાણી જબરદસ્ત અસરકારક છે. પ્રોફેસરે આ નુસખો અજમાવવો જોઈએ. અવાજ માટે જ અમિતાભ બચ્ચન પણ સવારે એક વાર અને રાતે એક વાર ગરમ પાણીમાં હળદર નાખીને પીએ છે. આમિર ખાન શોવર લીધા પછી શરીર પર હળદર ચોપડીને નહાય છે. શાઇની સ્કિન માટે યંગર્સ્ટ્સ પણ આ નુસખો અજમાવી શકે છે. આમિરની ખોટી નકલ કરવા કરતાં આ નકલ શું ખોટી. caketalk@gmail.com

હસ્તાક્ષર સંજીવની બુટ્ટી છે

 

હસ્તાક્ષર સંદેશ – પંડિતરત્ન વ્રજકિશોર ધ્યાની હસ્તાક્ષર વિજ્ઞાન ગહન, ગૂઢ અને અસાધ્ય બાબતોમાં સાધ્ય પરિણામોમેળવવાનું શીધ્ર ફળદાયી માધ્યમ છે. મંત્રસાધના કરનાર સાધક વાચિક, ઉપાંશુ અને માનસ સાધના દ્વારા જે મંત્રોચ્ચાર કરે છે એ ફળિભૂત થાય છે. આમંત્રોચ્ચારના અક્ષરો જ હસ્તાક્ષરના બંધારણમાં ઉપયોગ કરવાનું શક્ય બનાવીએ તોપરિણામો આપણી જ તરફેણમાં કેમ ન આવે? હસ્તાક્ષર ગણિત એટલે જ ‘એક્રોફોનોલોજી’. એમાં અક્ષર અને ગણિત (અંકશાસ્ત્ર) બંનેનો સમન્વયહસ્ત (હાથ) સાથે થાય છે. હસ્ત દ્વારા થયેલાં ષટ્કર્મ (છ કર્મ) શાંતિકરણ, વશીકરણ, સ્તંભન, વિપ્રેષણ, ઉચ્ચાટન અને મારણ હસ્તાક્ષરની માત્રા ઉપર આધારિતછે. જેના ઉપર ક્રમશઃ શ્રીરતિદેવી, શ્રીસરસ્વતી દેવી, શ્રીલક્ષ્મીજી, શ્રીજ્યેષ્ઠા દેવી, શ્રીદુર્ગા દેવી અને શ્રીભદ્રકાળી દેવીનું આધિપત્ય છે.કોઈ પણ સમસ્યાનું નિરાકરણ એટલા માટે જ હસ્તાક્ષર દ્વારા શક્ય બનેછે. હસ્તાક્ષર જ્યારે એક અભિવ્યક્તિ બની જાય છે ત્યારે એનું રક્ષણ પણ જરૂરીબને છે. જે સ્થિર પરિણામો આપી શકે છે. આ રક્ષણ ‘યક્ષિણી સાધના’ દ્વારા થાય છે. આ યક્ષિણીઓ છે. મહાયક્ષિણી, મનોહરી, કામેશ્વરી, પદ્મિની, અનુરાગિણી, લક્ષ્મી, શોભના, સુરસુંદરી, કનકવતી, રતિપ્રિયા, નટ, વિશાલા, ચંદ્રિકા અને મદના. આ ચૌદ યક્ષિણીઓની સુરક્ષામાં અકબંધ આપણા હસ્તાક્ષર (સહી-સિગ્નેચર) પૂરેપૂરાં સુરક્ષિત બની કોઈ પણ આડઅસર વિના આપણને ‘સુરક્ષાકવચ’ પૂરું પાડે છે. જેની સાથે શક્તિ જોડાય છે એને કોઈ પણ માતકરી શકે નહીં, જ્યાં સુધી હસ્તાક્ષર કરનાર એનો સદુપયોગ કરે. દુરુપયોગથાય તો એને પણ દૂર કરી શકાય. આખું હસ્તાક્ષર વર્તુળ કૂર્મચક્રની દિશાસૂચન સિદ્ધિ પર મુસ્તાકછે, જેથી ધાર્યાં પરિણામો લાવી શકાય છે. કૂર્મચક્રમાં ક-ખ-ગ-ઘ-ડદક્ષિણાહસ્તમાં, ચ-છ-જ-ઝ-ઞ વામહસ્તમાં, ય-ર-લ-વદક્ષિણાપાદમાં અને ત-થ-દ-ધ-ન વામપાદમાં આવે છે. ઉત્તરાભિમુખમાં સ-શ-ષ-હ અનેદક્ષિણાભિમુખમાં ટ-ઠ-ડ-ઢ-ણ આવે છે. પ-ફ-બ-ભ-મ પૂર્વાભિમુખમાં આવે છે અનેપશ્ચિમાભિમુખમાં આ સૌનું સમતોલ સચવાય છે ત્યારે અ-આ-ઇ-ઈ-ઉ-ઊ-અં-અઃ-ઓ-ઔ વગેરે સાથેસંબંધિત ઋચાઓ બળવાન બની લખાયેલ અક્ષરોને પુષ્ટિ આપી ચમત્કારિક સજીવતા આપે છે.હસ્તાક્ષરમાં લખાયેલા અક્ષરોને સામાન્ય ન સમજશો. એમાંથી નીકળતાં પરિવર્તનો જોજનોદૂર જાય છે, તેને કારણે કરોડો અબજો માઈલ દૂર રહેલા ગ્રહો સાથે એનુંસાતત્ય જળવાયેલું છે. માટે જ વીંટીમાં કે લોકેટમાં નંગ પહેરાવાય છે. મંત્રશુદ્ધિથીહોમહવન કરી ગ્રહોનું સ્થાપન થાય છે અને જપ-જપાદિ કરવામાં આવે છે. જપમાં, મંત્રમાં, શ્લોકોમાં અક્ષરો જ છે ને? થોડાક વધુ સમજદાર બનીને થોડા વધુપ્રેક્ટિકલ એપ્રોચ સાથે વધુ પરિણામો આપણી તરફ કરવા માટે એ જ અક્ષરોનો ઉપયોગ આપણેહસ્તાક્ષરમાં કરીએ છીએ. હસ્તાક્ષર ઉપર કર્મોનું રાજ છે. કર્મોને સુધારવા બુદ્ધિ જોઈએ. બુદ્ધિ ‘ચંદ્ર’ આપે છે. વક્તવ્યપ્રભા બુધ આપે છે. સમજદારી ગુરુ આપે છે.ભૌતિક સુખો શુક્ર આપે છે. કર્મોની કસોટીમાંથી શનિ પસાર કરાવી લક્ષ્મીવાન બને છે અનેસૂર્ય સ્ટેટસ આપે છે, મોભો આપે છે, બળ અને તેજ આપે છે. મંગળવ્યાપાર, મિલકતનું સુખ વગેરે આપે છે. વ્યક્તિને આ તમામ તત્ત્વોની જરૂરછે, જેમ તેને શરીરનાં દરેક અંગોની જરૂર છે. ગ્રહોની માયાજાળ-ઇન્દ્રજાળમાં દરેકે આવવું પડે છે. ગ્રહોની મરજી વિરુદ્ધકશું થતું નથી. મનુષ્યની તમામ તાકાત ગ્રહોને આભારી છે. આ તમામ ગ્રહો અક્ષરરૂપે આપણીસિગ્નેચરમાં હોય છે. માટે જ હસ્તાક્ષરને ઉત્તમ બનાવો અને જિંદગીમાં દરેક સમયે ખુશીઓમેળવો. શું તમારે જિંદગી લડી ઝઘડીને ગુજારવી છે? ખાટલામાંખાંસતાં-ખાંસતાં પૂરી કરવી છે? શું કોર્ટોના ચક્કરમાં નાંખવી છે? શુંજવાબદારીઓના ખડકલા ઊંચકવા છે? શાંતિથી જીવોને ભાઈ હસ્તાક્ષર સુધારીને.આરામપ્રિય જિંદગીના માલિક બનો. દુનિયા તમારી છે. દુનિયામાં દુઃખડાં સહેવા નથીઆવ્યા, સુખો ભોગવવાં આવ્યા છો. હસ્તાક્ષરમાં લખાતી ચીજો (અક્ષરો) ઉપર આપનો અધિકાર છે. આપના અધિકારો ઉપરબીજો કોઈ તરાપ ન મારી શકે. આપના ભાગ્યમાં છે એની ચોરી કોઈ નહીં કરી શકે. આપનેથોડુંક ઓછું કે વધારે ક્યારેય ભોગવવા નહીં મળે, પરંતુ આપનાસુખમાં વધારો કરવાનું આપના હાથમાં છે. એટલે કે આપના હાથ દ્વારા કરાતી સિગ્નેચરમાંછે. બધા જ સહી કરે છે બધા જ પ્રયત્નો કરે છે. સફળ કોઈક જ થાય છે. જ્યારે કેટલાક સહનજ કર્યા કરે છે. હાથમાં કોળિયો હોય પણ ક્યારેક ખાઈ શકતા નથી. મંઝિલ દેખાતી હોય પણઅદૃશ્ય થઈ જાય છે. ‘સત્યનારાયણની’ કથા સાંભળી હોય તેમને ખબર હશે. પ્રભુની ઇચ્છા વિના કશું શક્ય નથી. હસ્તાક્ષર એ પ્રભુ દ્વારા પ્રાપ્તકરેલી ‘સંજીવની’ જડીબુટ્ટી છે. એનો સાચા અર્થમાં ઉપયોગજિંદગીમાં આસમાની-સુલતાની કરવા સમર્થ છે. પ્રભુ આપણને એક યા બીજી રીતે એમાં દરરોજસાક્ષાત્કાર કરાવે છે. હસ્તાક્ષર એ સદાય હસતું, નિર્દોષ અને પ્રત્યક્ષફળદાયી પ્રભુસ્વરૂપ છે. હસ્તાક્ષરને ભૌતિક, ધાર્મિક, લાક્ષણિક, અલૌકિક અનેસર્વાધિક રૂપે જુઓ. આપને ‘વિશ્વદર્શન’ અવશ્ય થશે. જે માટે દિવ્ય ચક્ષુ પ્રભુએઆપને આપ્યાં જ છે. અંધ વ્યક્તિ પણ મનની આંખોથી જોઈ શકે છે. એવી સિગ્નેચર કેમ નકરીએ? હસ્તાક્ષરમાં લખાતા અક્ષરો દા.ત. અ-પ-ક-ર-વ-જ-ભ-ગ-સ કોઈ પણ હોય. એ અમુકરાશિમાં આવતા અક્ષરો છે. આ રાશિનો પ્રભાવ શરીરના ભાગો ઉપર હોય છે. દા.ત. વૃષભરાશિમાં બ-વ-ઉ અક્ષરો છે. વૃષભ રાશિનો પ્રભાવ ‘ગળા’ ઉપર વિશેષછે. તેથી જે અક્ષર સહીમાં આપ કાપશો એ અક્ષરમાં આવતી રાશિનો શરીરનો ભાગ તકલીફમાંરહેશે. પણ અક્ષર જ ના કાપો તો? તકલીફ આવે ખરી? રોગોથી દુનિયા હેરાનછે. રોગોને દૂર કરવા હસ્તાક્ષરને નિર્દયી બનીને ન કાપશો. સમસ્યાઓનું નિરાકરણ હસ્તાક્ષર દ્વારા લાવવું * હસ્તાક્ષર દ્વારા ‘ચંદ્રપ્રભા’ પ્રાપ્ત થાય છે. જેનાથી બુદ્ધિપ્રભા વધેછે. એ જ ફળપ્રદ બને છે. * ગ્રહોની માયાજાળ ‘અકળ’ છે, જટિલ છે, જેનું નિરાકરણ જરૂરી છે.જવાબદારીઓનાં પોટલાં માથે લઈને ક્યાં સુધી ફરવું? * સારા હસ્તાક્ષર કરવાની પ્રેક્ટિસ દરરોજ જેમ અખાડા-જિમમાં કસરતકરીને કરીએ છીએ તેમ કરો. પર્સનાલિટી સુધારવાનો પરવાનો હસ્તાક્ષર જ આપી શકેછે. * હસ્તાક્ષર એ ભાગ્ય સુધારવાની જડીબુટ્ટી છે, તેથી હસ્તાક્ષર સુયોગ્ય રીતેકરવા જોઈએ. * હસ્તાક્ષર પ્રમાણભૂત માધ્યમ છે, જે તમામનાં જીવન ઉપર ઘણી અસર કરે છે. આઅસરને સમાવી લો, સજાવી લો અને સારી રીતે સમજી લો, તો તમે પરિપક્વ છો એમમાનજો. signaturesignificance@gmail.com

 

Lukk – chipp na javo ji , manney deed karavo ji:- Song Synopsis:

Song Synopsis: (Credit to the uploaders)

 
Lukk – chipp na javo ji , manney deed karavo ji
Rae kyun tarsavey ho , manney sakal dikhavo ji
Thaari saraarat sabb jaanu main chaudhari

 
Mahaarey
Mahaarey hivdhey mein jaagi dhaunkani
Rae chandaa main thaari chandni
Maney daaman mein baandhi khusi
Rae jhoom , jhoom … Jhoom jhoom baa jhoom

 
Mahaarey hivdhey mein jaagi dhaunkani
Rae chandaa main thaari chandni
Maney daaman mein baandhi khusi
Rae jhoom , jhoom, Jhoom jhoom baa jhoom

Moh re liya tanney aesa khela daav
Khaavey hichkoley mahaarey mann ki naav

Moh re liya tanney aesa khela daav
Khaavey hichkoley mahaarey mann ki naav
Thaari saraarat sabb jaanu main chaudhari
Mahaarey se levo na panga ji main kehan lagi

Mahaarey hivdhey mein jaagi dhaunkani
Rae chandaa main thaari chandni
Maney daaman mein baandhi khusi
Rae jhoom , jhoom, Jhoom jhoom baa jhoom.

Mahaarey hivdhey mein jaagi dhaunkani
Rae chandaa main thaari chandni
Maney daaman mein baandhi khusi
Rae jhoom , jhoom, Jhoom jhoom baa jhoom.

Daal – bhaati khale aakey mahaarey gaanv
Ghannaa ghera dala thara chokhaa chadhaa chaav
Daal – bhaati khale aakey mahaarey gaanv
Ghannaa ghera dala thara chokhaa chadhaa chaav
Thaari saraarat sabb jaanu main chaudhari
Mahaarey se levo na panga ji main kehan lagi

 
Mahaarey hivdhey mein jaagi dhaunkani
Rae chandaa main thaari chandni
Maney daaman mein baandhi khusi
Rae jhoom , jhoom, Jhoom jhoom baa jhoom

Mahaarey hivdhey mein jaagi dhaunkani
Rae chandaa main thaari chandni
Maney daaman mein baandhi khusi
Rae jhoom , jhoom, Jhoom jhoom baa jhoom

 
Lukk – chipp na javo ji , manney deed karavo ji
Rae kyun tarsavey ho , manney sakal dikhavo ji
Thaari saraarat sabb jaanu main chaudhari
Mahaarey se levo na pangaaji main kehan lagi

Mahaarey hivdhey mein jaagi dhaunkani
Rae chandaa main thaari chandni
Maney daaman mein baandhi khusi
Rae jhoom , jhoom, Jhoom jhoom baa jhoom

Context:

A lover telling the beloved what he means to her and how his love has made her very happy
and how his playful love has brought her heart alive.

 

 

 

Meaning of the song:

Lover asks her beloved “Chaudhary” (a title of a man from ethnic clans of Rajasthan/Haryana who owns lands) to not test her patience anymore, but to meet her soon. As she is desperate to meet him and show him how happy she is and how his love has become the thread of her very being. She exultingly compares herself to the light, of the moon, that he is, telling him that her heart is in a trance, ever since he has come into her life. She says that he has got her hook, line, and sinker and playfully tells him that she understands all his tricks, as to how he did that. She lures him to have Daal-Bhaati (a sweet dish) that she has especially prepared for him, just so that she can see him again. She says that she has filled the dish with lot of Ghee (butter) to add to the taste, just as his love has beautifully brightened her very being.

 

 

 

 

 

Eat Your Way to a Fast Metabolism

Make these five subtle tweaks to your daily diet to see a big payoff (and a smaller waistline)!

Related: Kickstart Your Morning with Healthy Breakfast Recipes »

1. Eat Your Vitamins
B vitamins, especially niacin, can help crank things up by increasing energy production from the mitochondria, the power drivers of our cells. Produce, dairy products, eggs and whole grains are all rich sources of B vitamins.

Take Charge: Try quinoa, a grain that’s rich in B vitamins, or add a half cup of chopped bell peppers and some shredded, low-fat cheese to your morning egg scramble.

Plus: A Guide to Healthy Whole Grains »

2. Go for Green Tea
Green tea contains caffeine and the antioxidant epigallocatechin gallate (EGCG), stimulants that increase the number of calories you burn during a 24-hour period. The boost is slight, roughly 100 calories, but it can make a difference if you drink the beverage regularly, suggests an article in the Journal of the American College of Nutrition.

Take Charge: Sip five or six cups of unsweetened iced or hot green tea (the amount shown to have metabolic health benefits) throughout the day. If you want to go sans caffeine, the metabolism-boosting EGCG can still be found in the decaf brew, although it is not as potent.

3. Spice Things Up
Capsaicin, a compound in chili peppers, might rev up metabolism by about 5 percent, according to a study in the International Journal of Obesity. Allyl isothiocyanate, a compound in spicy mustard, can give your body a temporary bump in metabolism, research has found.

Take Charge: Exchange the mayo on your turkey sandwich for spicy mustard, or add a tablespoon of mustard to homemade vinaigrette. Sprinkle crushed red pepper into spaghetti sauce, and add a teaspoon of chili powder to ground turkey for tacos.

4. Pack a Protein Punch
It takes more energy to digest protein than carbohydrates or fat. If you eat 100 calories’ worth of protein, you burn up to 35 while digesting, absorbing and eliminating them. With 100 calories’ worth of carbs, you burn up to 15 that way. And protein is crucial for building muscle. The more muscle you have, the more efficiently your body burns calories.

Take Charge: Try these high-protein snacks
• 1 ounce part-skim string cheese with 1 medium apple (162 calories, 5 grams fat, 7 grams protein)
• 1 cup nonfat or 2 percent Greek yogurt with 1½ oz. almonds (255 calories, 12g fat, 26g protein)
• 2 tablespoons peanut butter, 2 celery stalks and 1 cup skim milk (295 calories, 16g fat, 17g protein)

5. Don’t Skip Breakfast
If you skip breakfast, your body goes into starvation mode. The reason? Having an empty stomach sends a message to your cells to conserve energy in case more food doesn’t arrive. To kick-start your metabolism first thing and for the day ahead, it’s best to eat within two hours of waking up.

Take Charge: To get the most calorie-burning benefits, try 1 cup oatmeal cooked with low-fat milk, topped with 1 ounce chopped nuts and ½ cup to 1 cup fresh or frozen berries.

a letter written

The following is a letter written by a wife, after her husband’s death in an accident.

 

“Few things I learnt after my husband’s death:-

 

We always believe we will live forever. Bad things always happen to others.

 

Only when things hit us bang on your head you realize… Life is so unpredictable….

 

My husband was an IT guy. All techie. And I am a chartered accountant. Awesome combination you may think.

 

Techie guy so everything is on his laptop. His to do list. His e-bill and his bank statements in his email… He even maintained a folder which said IMPWDS wherein he stored all login id and passwords for all his online accounts. And even his laptop had a password. Techie guy so all the passwords were alpha-numeric with a special character not an easy one to crack. Office policy said passwords needed to be changed every 30 days. So every time I accessed his laptop I would realize it’s a new password again. I would simply opt for asking him, ‘What’s the latest password’ instead of taking the strain to memorize it.

 

You may think me being a Chartered Accountant would mean everything is documented and filed properly. Alas many of my chartered accountant friends would agree that the precision we follow with our office documents and papers do not flow in to day-to-day home life. At office you have be epitome of reliability / competent / diligent etc but at home front, there is always a tomorrow.

 

One fine morning my hubby expired in a bike accident on his way home from office. He was just 33. His laptop with all his data crashed. Everything on his hard disk wiped off. No folder of IMPWDS to refer back to. His mobile with all the numbers on it was smashed. But that was just the beginning. I realized I had lot to learn.

 

9 years married to one of the best human beings. With no kids. Just the two of us to fall back on, but now I stood all alone and lost.

 

Being a chartered accountant helped in more ways than one but it was not enough. I needed help. His savings bank accounts, his salary bank accounts had no nominee. On his insurance his mom was the nominee and it was almost 2 years back, she had expired, but this was just a start.. I didn’t know the password to his email account where all his e-bill came. I didn’t know which expenses he paid by standing instructions.

 

His office front too was not easy. His department had changed recently. I didn’t know his reporting boss name to start with, when had he last claimed his shift allowance, his mobile reimbursement.

 

The house we bought with all the excitement – on a loan. We thought with our joint salary we could afford the EMI. When the home loans guys suggested insurance on the loan, we decided the instead of paying the premium the difference in the EMI on account of the insurance could be used pay towards prepayment of the loan and get the tenure down. We never thought what we would do if we have to live on a single salary. So now there was huge EMI to look into.

 

I realized I was in for a long haul.

 

Road accident case. So everywhere I needed a Death certificate, FIR report, Post Mortem report. For everything there were forms running into pages, indemnity bonds, notary, surety to stand up for you. No objections certificates from your co-heirs…

 

I learnt that other than your house – your land, your car, your bike are also your property… So what if you are the joint owner of the flat, you don’t become the owner just because your hubby is no more. So what if your hubby expired in the bike accident and you are the nominee but if the bike is in a repairable condition, you have to get the bike transferred in your name to claim the insurance. And that was again not easy. The bike or car cannot be transferred in your name without going through a set of legal documents. Getting a Succession Certificate is another battle all together.

 

Then came the time you realize that now you have to start changing all the bills, assets in your name. Your gas connection, electricity meter, your own house, your car, your investments and all sundries. And then change all the nominations where your own investments are concerned. And again a start of a new set of paperwork.

 

To say I was shaken, my whole life had just turned upside down was an understatement. You realize that you don’t have time to morn and grieve for the person with whom you spend the best years of your life… because you are busy sorting all the paper work.

 

I realized then how much I took life for granted. I thought being a chartered accountant, I am undergoing so many difficulties, what would have happened to someone who was house-maker who wouldn’t understand this legal hotch-potch.

 

A sweet friend then told me dear this was not an end. You have no kids. Your assets will be for all who stand to claim. After my hubby’s sudden death, I realized it was time I took life more seriously. I now needed to make a Will. I would have laughed if a few months back if he had asked me to make one. But now life had taken a twist.

 

Lessons learnt this hard way were meant to be shared. After all why should the people whom we love the most suffer after we are no more. Sorting some paperwork before we go, will at least ease some of their grief.

 

1. Check all your nominations…

It’s a usual practice to put a name (i.e in the first place if you have mentioned it) and royally forget about it. Most of us have named our parent as a nominee for investments, bank accounts opened before marriage. We have not changed the same even years after they are no longer there with us. Even your salary account usually has no nomination.. Kindly check all your Nominations in:

– Bank Accounts

– Fixed Deposits, NSC

– Bank Lockers

– Demat Accounts

– Insurance (Life, Bike or Car or Property)

– Investments

– PF & Pension Forms

 

2. Passwords…

We have passwords for practically everything. Email accounts, Bank accounts, even for the laptop you use. What happens when your next in kin cannot access any of these simply because they do not know your password? Put it down on a paper.

 

3. Investments…

Every year for tax purpose we make investments. Do we maintain an excel sheet about it. If so, is it on the same laptop of which the password you had not shared. Where are those physical investments hard copy.

 

4. Will…

Make a Will. I know you will smile even I would. Had I not gone through all what I did, it would have made my life lot easier. A lot less paperwork. I wouldn’t have to provide an indemnity bond, get it notarized, ask surety to stand up, no objections certificates from others…

 

5. Liabilities…

When you take a loan say for your house or car, check out on all the what ifs. What if I am not there tomorrow? What if I loose my job? Will the EMI still be within my range. If not, get an insurance on the loan.The people left behind will not have to worry on something as basic as their own house.

 

My battles have just begun…But let us at least try and make few changes so that our loved ones would not suffer after we go. We do not know what will happen in the future, but as the Scout motto goes: Be prepared.

 

 

 

 

ધંધુકાના સુન્ની મુસ્લિમ દેસાઈ :

ગુજરાતમાં મુસ્લિમ શાસકોના આગમન પૂર્વે પણ આરબ વેપારીઓનો ગુજરાતના દરિયા કિનારા સાથેનો સંપર્ક જળવાઈ રહ્યો હતો.ખંભાત અમે ઘોઘા જેવા પ્રાચીન બંદરો પર આરબ વેપારીઓ જહાંજોમાં માલ ભરીને આવતા. આવા વેપારીઓને કારણે જ ગુજરાતના બંદરો ઉપર ઇસ્લામિક સંસ્કૃતિ અને સભ્યતાનો પ્રચાર છેક પ્રાચીન સમયથી થયો હતો. તેનું ઉમદા દ્રષ્ટાંત ઘોઘામાં આવેલ આઠમી સદીની સૌથી પ્રાચીન મસ્જિત છે. જે આજે પણ પ્રાચીન સમયના હિંદુ-મુસ્લિમ સંબંધોની યાદ આપતી ખંડેર હાલતમાં હયાત છે. એ દરમિયાન મુસ્લિમ સંતો અને મુસ્લિમ શાસકોએ ઇસ્લામના ઉમદા સિદ્ધાંતોને સહારે ઇસ્લામનો ફેલાવો ગુજરાતમાં કર્યો હતો. પરિણામે ગુજરાતમાં અનેક જાતિઓએ સ્વેચ્છાએ ઇસ્લામનો અંગીકાર કર્યો હતો. તેમાં સ્વેચ્છાએ ઇસ્લામનો અંગીકાર કરનાર “દેસાઈ”અટક ધરાવતા ધંધુકાના મુસ્લિમ સુન્ની વહોરાઓ નોંધપાત્ર છે.

મુસ્લિમ દેસાઈ અટકને આજે પણ હિંદુ સમાજ અચરજની નજરે જુએ છે. કારણે કે મુસ્લિમ સમાજમાં “દેસાઈ” અટક મોટે ભાગે જોવા મળતી નથી.તેથી તેઓ આવી દેસાઈ અટક ધરાવતા મુસ્લિમોને વટાળવૃતિનો ભોગ બનેલા હિંદુઓ તરીકે ઓળખે છે. પણ તે સાચું નથી. વટાળવૃતિમાં ભય અને બળનું તત્વ સમાયેલું હોય છે. જયારે સ્વેચ્છાએ ઇસ્લામ અંગીકાર કરવામાં ઇસ્લામ પ્રત્યેનો આદર અને પ્રેમ વ્યક્ત થાય છે. ઐતિહાસિક આધારોએ સિદ્ધ કર્યું છે કે દેસાઈઓએ સ્વેચ્છિક રીતે ઇસ્લામ અંગીકાર કર્યો હતો. દેસાઈ અટકની ઉત્પતિ અંગે ઇતિહાસમાં કોઈ સ્પષ્ટ નિર્દેશો જોવા મળતા નથી.પણ તેના શબ્દાર્થને ધ્યાનમાં રાખી તેનું અર્થઘટન કરવામાં આવેલ છે. એ મુજબ “દેસાઈ”નો અર્થ રાજ્યની સેવા બદલ રાજ્યેએ આપેલ બક્ષિશનો માલિક. અથવા રાજ્યની સેવા બદલ રાજ્ય દ્વારા મળતું વર્ષાસન. એ સંદર્ભે દેસાઈ અટક દેસાઈ સમાજના મુસ્લિમ શાસકો સાથેના મીઠાં સંબધો સૂચવે છે. ટૂંકમાં રાજ્ય તરફથી મળેલ બક્ષિશ કે વર્ષાસન મેળવનારને દેસાઈ કહેવામાં આવતા.મોઘલ સમયમાં આવી દેસાઈગીરી મેળવનારા મુસ્લિમો અસ્તિત્વમાં આવ્યા હતા. “દેસાઈગીરી” મેળવનારા પ્રજાએ મોઘલ બાદશાહ જહાંગીરના સમયમાં ઇસ્લામનો સ્વેછીક અંગીકાર કર્યાના આધારો સાંપડે છે. ઈ.સ. ૧૬૧૭ના ડિસેમ્બર માસમાં જહાંગીર ગુજરાતની મુલાકાતે આવ્યો હતો. ઈ.સ. ૧૬૧૭ ડીસેમ્બર થી ઈ.સ. ૧૬૧૮ ઓક્ટોબર સુધી તે ગુજરાતમાં રોકાયો હતો.તેની સાથે શાહજહાંની બેગમ મુમતાઝ પણ ગુજરાતમાં આવી હતી. જેણે ૨૪ ઓક્ટોબર ૧૬૧૮ના રોજ ઔરંગઝેબને જન્મ આપ્યો હતો. બાદશાહ જહાંગીરના ગુજરાતમાં રોકાણ દરમિયાન તેણે રાજ્યના અનેક વફાદાર સેવકોની સેવાને બિરદાવી તેમને જાગીરો, જમીનો તથા ઇનામ ઇકરામ આપ્યા હતા. એટલે કે તેમને “દેસાઈગીરી” બક્ષી હતી. આ દેસાઈગીરી મેળવનારા કેટલાક લોકોએ જહાંગીરની મહોબ્બત અને ઇસ્લામના ઉમદા સિદ્ધાંતોથી પ્રભાવિત થઈ ઇસ્લામનો અંગીકાર કર્યો હતો. એ રીતે સુન્ની વહોરા સંપ્રદાયના “દેસાઈ”ઓ અસ્તિત્વમાં આવ્યા હતા. ગુજરાતના મુસ્લિમો પર ઊંડું સંશોધન કરનાર શ્રી કરીમમહમંદ માસ્તર તેમના પુસ્તક “મહા ગુજરાતના મુસલમાનો”માં નોંધે છે, “ધંધુકા, કાવી અને જંબુસરના કેટલાક સુન્ની વહોરાઓ મૂળ “રાવળિયા” હતા.” રાવળિયા એટલે રાજકીય સબંધ ધરાવનાર. રાવળિયા શબ્દ પરથી રાવલ શબ્દ ઉતરી આવ્યો છે. દેસાઈઓ મુસ્લિમ શાશકોના વફાદાર સેવકો હતા. એટલે જ મુસ્લિમ શાસકોએ તેમને ઇનામ-ઇકરામ આપી દેસાઈગીરી આપી હતી. એ બાબત દેસાઈઓના મુસ્લિમ શાસકો સાથે મીઠાં રાજકીય સબંધો વ્યક્ત કરે છે. પરિણામે તેમને રાવળિયા કહેવામાં આવ્યા હતા. શ્રી કરીમમહંમદ માસ્તર દેસાઈ આ અંગે આગળ લખતા કહે છે, “ધંધુકામાં દેસાઈની અટક ધરાવતા કેટલાક સુન્ની વહોરા કુટુંબો ગામડાના સમાન્ય વહોરાથી નિરાલા છે. અલગ છે. દેસાઈ કુટુંબના મૂળ પુરુષ રાજપૂત હતા અને જહાંગીર બાદશાહના વખતમાં સ્વેચ્છાએ મુસ્લિમ થયા હતા.બાદશાહની એ વખતની સનદ હજુ તેમના કુટુંબોએ જાળવી રાખી છે.” દેસાઈ સુન્ની વહોરાઓના રીતરીવાજો, પહેરવેશ અને ભાષા પર ગુજરાતીપણાની ઘાડ અસર જોવા મળે છે. જેમાં તેમના ગુજરાત પ્રદેશ સાથેના મૂળભૂત સંસ્કારો જોઈ શકાય છે. દેસાઈઓ ઘરમાં ગુજરાતી ભાષા જ બોલે છે. તેમના પહેરવેશમાં સ્ત્રીઓ મોટે ભાગે સાડી પહરે છે. જયારે પુરુષો સામાન્ય ગુજરાતી પોષકને પ્રાધાન્ય આપે છે. આ ઉપરાંત દેસાઈના લગ્ન પ્રસંગોમાં પણ ગુજરાતી સંસ્કારો જોવા મળે છે. જેમ કે ઇસ્લામમાં મામેરું વગાડવાનો રીવાજ નથી. પણ દેસાઈઓના લગ્નમાં તે જોવા મળે છે. દેસાઈઓ મોટે ભાગે લગ્ન સબંધો દેસાઈઓમાં જ કરવાનું પસંદ કરે છે. તેઓ મોટે ભાગે કન્યા બહારથી લાવતા નથી કે કન્યા બહાર આપતા નથી. જો કે બદલાયેલા આધુનિક સમયમાં આ નિયમને દેસાઈઓ વળગી રહ્યા નથી.મલેક, શેખ વહોરા જેવી મુસ્લિમ જાતિઓમાં લગ્ન સંબધો બાંધવાનો સિલસિલો હવે શરુ થયો છે. કરીમ મહંમદ માસ્તર આગળ લખે છે, “એક વર્ગ તરીકે તેમનું ભાવી ઉજળું છે. તેમનામાં કેટલાક તેમના છોકરાઓને અંગ્રેજી કેળવણી આપતા થયા છે. હવે તો એ સમાજમાં યુનિવર્સિટીની દરેક પદવી ધરાવતા યુવક યુવતીઓ જોવા મળે છે”

આજે તો દેસાઈ કુટુંબમાં શિક્ષણનું પ્રમાણ સ્ત્રી અને પુરુષો બંનેમાં એંસી ટકા જેટલું વધ્યું છે.દેસાઈઓની આજની પેઢીમાં શિક્ષિત વેપારીઓ, દાક્તરો, વકીલો, શિક્ષકો, પ્રોફેસરો, સરકારી કર્મચારી અને ઉચ્ચ અધિકારીઓનો મોટો ફાલ જોવા મળે છે. ધંધુકા જેવું નાનકડું ગામ છોડીને ગુજરાતના મોટા ભાગના શહેરોમાં વસેલા દેસાઈઓ આજે પોતાના સમાજ સાથે રાજ્ય અને રાષ્ટ્રની સેવામાં પણ પોતાનું યોગદાન આપી રહ્યા છે.

(તાજેતરમાં પ્રસિદ્ધ થયેલા અભિનંદન ગ્રંથ “ડો. મહેબૂબ દેસાઈ :વ્યક્તિત્વ અને વાડ્મય” સંપાદકો : એમ. જે. પરમાર અને અન્ય, પાર્શ્વ પ્રકાશન, અમદાવાદમાંથી સાભાર)

ડૉ. મહેબૂબ દેસાઈ

The Best Superfoods for Faster Weight Loss

Slim down, speed up, and boost your health with key nutrient-packed foods and drinks. 
By Denise Schipani, Runner’s World

When you think of superfoods, exotic, hard-to-find ingredients often come to mind. Acai berry extract? Kelp noodles? Seriously? But superfoods don’t have to be obscure to be, well, super. Think of the simple lentil, carrying a load of nutritional power in a tiny package, or consider the marvel of perfect protein in an egg. Nutritional prowess aside, these foods have another quality that makes them worthy of the “super” moniker: They can help you lose weight. That lentil can rev your calorie-burning engine. And eggs help hold off hunger till lunch. These superfoods provide nutrients you need–while also boosting metabolism, burning fat, or keeping you fuller longer.

TO BOOST METABOLISM

Beans 
Full of hunger-reducing fiber and protein, beans pack another weight-loss superpower: resistant starch. Foods high in this nutrient (a type of carb that passes undigested through your intestine) may force your body to use extra energy to try to break them down. University of Colorado researchers found that adults who ate meals with resistant starch had higher postmeal metabolic rates. Resistant starches may also help control appetite.

Get the Boost: Puree beans with garlic and a bit of oil for a healthy dip for veggies.

Hot Peppers 
Spicy peppers get their kick from capsaicin. In 2010, researchers at UCLA gave study subjects a capsule containing a capsaicin relative (called dihydrocapsiate, or DCT), while others took a placebo. The DCT group burned more calories postmeal than the placebo group. “Eating spicy food may also dull your urge to continue to eat,” says Marjorie Nolan Cohn, M.S., R.D., a New York City nutritionist and author of The Belly Fat Fix.

Get the Boost: Sprinkle cayenne or chili powder on recipes from casseroles to grilled fruit. Use jalapenos in marinades and salsas.

Lentils 
These tiny legumes are a metabolic powerhouse. Like beans, they contain resistant starch and trigger digestive thermogenesis, says Cohn. Lentils are rich in iron, and if you’re deficient in this mineral, your body is less efficient at using calories for fuel, says Marlo Mittler, M.S., R.D., a nutritionist at North Shore Long Island Jewish Hospital in New York.

Get the boost: Add lentils to salads. Make lentil soup a frequent lunch choice.

Green Tea
This popular tea gets its fat-burning boost from EGCG. “This phyto-chemical promotes fat oxidation and thermogenesis,” says Cohn. The effect has been shown repeatedly over the years. In a group of studies reported in a 2013 issue of the American Journal of Clinical Nutrition, tea drinkers (not just green, but black and white teas, too) burned more calories and fat daily than nondrinkers. (BEWARE: Not all calories are created equally. Learn the truth about calorie burn to find out why.)

Fat Fix: Swap your second cup of coffee for a cup of green tea. Add unsweetened iced green tea to smoothies, or mix it with your sports drink for a caffeine boost.

Red Wine 
The skin of red-wine grapes contains resveratrol, a polyphenol linked to many well-known benefits, such as a decreased risk of heart disease. But, says Cohn, resveratrol has also been shown to reduce the production of stress hormones that compel your body to store fat.

Fat Fix: Order that glass of Cab. Just keep your daily consumption reasonable: no more than one for women or two for men per day.

Sesame Seeds and Oil 
A compound in sesame oil called sesamin has been shown to have a potential fat-burning effect, says Cohn. “It may be that it increases the production of ketones, which helps your body maintain muscle, which in turn burns fat.” In addition, lignans found in sesame seeds help your liver produce the enzymes necessary for fat metabolism.

Fat Fix: Use sesame oil in dressings and to drizzle over finished dishes. Coat chicken or fish with sesame seeds before cooking. (And if you’re feeling adventurous, try cooking with these 6 Heart-Healthy Oils.)

TO FEEL FULL LONGER

Avocados 
These creamy green fruits are a rich source of monounsaturated fat, which is both heart-healthy and satiating. Like any fat eaten as part of a meal, avocados are last in line for digestion, so they stick with you: Overweight people in a recent study at Loma Linda University in California who ate half an avocado at lunch reported a significant decrease in the desire to eat later in the afternoon.

Fill up: Slice half an avocado onto a lunch salad, or smoosh it into a sandwich in place of less-healthy mayo. (These 5 Things You Probably Didn’t Know About Avocados might teach you a few creative ways to add them to your next meal.)

TRY THESE:

Eggs 
“Eggs contain all the essential amino acids, making them a complete protein,” says Mittler. They make a stick-to-you breakfast because the protein keeps your blood sugar from spiking and then crashing and causing hunger. In fact, studies show that eating eggs for breakfast can help you lose more weight than eating the same number of calories from carbs.

Potatoes 
Turns out, you can’t dump these tubers in the same bin as low-nutrient carbs like white bread or white rice. Loaded with resistant starch (not to mention vitamin C and potassium), potatoes have staying power, keeping hunger pangs at bay two to three times longer than other starches, says Mittler.

Fill up: Bring the baked potato back into dinner rotation. Top it with a drizzle of coconut oil or a sprinkle of Parmesan–not piles of sour cream, butter, and bacon.

Soup 
Consuming a bowl of soup has been shown to curb your subsequent calorie intake. The effect is twofold, says Mittler: First, it fills you up. But soup’s satiating effects also have to do with warmth: “Warm liquids have a greater psychological effect on fullness than cold ones.”

Fill up: Ordering a starter when you’re out to eat? Scan the menu for broth-based soups, which are usually lower in calories than creamy ones.

Fill up: Hard-boil a dozen so you have a quick, easy-peel breakfast all week.

 

https://shine.yahoo.com/healthy-living/11-best-superfoods-faster-weight-loss-150100528.html